Categorie di popcorn

Attualmente, u popcorn in u mercatu hè principalmente divisu in forma di farfalla è forma sferica.

E caratteristiche di u popcorn sfericu.Vantaghji: altu ritmu di espansione, forma regulare, struttura bella è uniforme;U gustu croccante, senza residu di granu dopu à scoppià, a perdita di vitamina è cellulosa hè ancu menu, pò esse adattatu in una varietà di sapori.Svantaghji: U prucessu di pruduzzione hè cumplessu, l'acquistu di materie prime bè hè difficiule, u prezzu hè più altu.

Sicondu a classificazione di a tecnulugia di trasfurmazioni

U primu tipu, splusione à alta pressione.Questu hè u modu più tradiziunale di fà popcorn, cumuni in i zoni rurali in i primi anni.Corn hè di solitu postu cù altri ingredienti in una canna finanziaria sigillata, riscaldatu à una certa prissioni, è poi subitu apertu à pop u granu da a diferenza di pressione.

A seconda categuria, popcorn à microonde.Vantaghji: Manghjate cù trasfurmazioni, simplice, prezzu relativamente bassu.Disadvantages: u calore ùn hè micca faciule di maestru, micca pasta ùn hè micca apertu;U gustu hè simplice, di solitu cremosu.

U terzu tipu hè un sistema splusivi atmosfericu mecanizatu è manuale.I disadvantages hè l'altu cuntenutu di oliu è di zuccaru facilmente causarà l'ingesta eccessiva di zuccaru, chì hè male per a salute.

A quarta categuria, i prudutti artighjanali sò furmati una volta, chì ponu effittivamenti mantene u sapori uriginale è l'umidità necessaria di u granu, perchè i prudutti ùn saranu micca troppu secchi, è u gustu hè crisp and crisp.I prudutti originali anu a fragranza naturali di granu, è l'oliu è u zuccheru sò relativamente più bassi, chì hè ancu più sanu.

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